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Les meilleurs vins de l'année

Edition du 29/12/2009


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 LE CHARME EXCEPTIONNEL DU DOMAINE BLONDEAU-DANNE

Passion

Sce du Domaine du Château Charles BLONDEAU-DANNE Père

Au Château de Saint-Aubin, fidèle à la tradition familiale, Denis Blondeau-Danne s’attache à élever des crus typés, très classiques, issus d’un vignoble rare et privilégié, de grands vins qui ont acquis naturellement leurs lettres de noblesse. Une histoire de passion où la recherche de la qualité est omniprésente.


Après des études d’ingénieur en électrotechnique, Denis Blondeau-Danne est revenu au Château de Saint-Aubin, s’occuper de la propriété dont il assure la direction de la société familiale assisté de son épouse Alexandra. Le domaine a de quoi séduire, puisqu’il possède des vignes particulièrement bien situées : “la Pièce sous le Bois” à Meursault, “la Garenne” à Puligny-Montrachet, “les Chenevottes” à Chassagne-Montrachet, ou “le Village” à Saint-Aubin. Le fleuron de la propriété, c’est incontestablement les 5 ares de Criots-Bâtard-Montrachet, un nom magique qui soulève l’enthousiasme... Denis Blondeau-Danne, amoureux de la nature, très convivial, met toute sa passion et son talent dans l’élevage de ses grands vins, associant la tradition rigoureuse de la grande Bourgogne à des vinifications très soigneusement maîtrisées. Il laisse vieillir ses vins en fûts 2 hivers pour les blancs et 3 hivers pour les rouges afin que les arômes se fondent harmonieusement. Il reste particulièrement attentif à la qualité des raisins vendangés, une qualité de matière première obligatoire sans laquelle un grand vin ne peut s’exprimer. Une attitude qui lui vaut de proposer des vins remarquables, très typés, tout en charme et en finesse qu’il faut savoir attendre et réserver car Denis Blondeau-Danne ne produit que très peu de bouteilles que les amateurs réservent d’une année sur l’autre. “Depuis quelques années, précise Denis Blondeau-Danne, on nous parle de réchauffement climatique et pourtant les deux derniers millésimes nous ont donné pas mal de stress. Les étés étaient plutôt maussades. En 2008, le débourrement a été un peu plus tardif que les années précédentes, on pouvait même penser un retour à la normale, c'est-à-dire fin avril. L’été a été très incertain, le beau temps ne voulait pas s’installer durablement. Nous avons du subir l’alternance de temps lourd, de pluie, de fraîcheur. Heureusement, à partir de septembre, le soleil et le vent du nord ont sauvé notre récolte. Le fruit de notre travail exprime à nouveau une belle typicité du terroir bourguignon. Pour l’instant, il est entreposé en fûts dans notre cave… Et forge son caractère tranquillement. Nos clients nous réservent déjà les crus dans les blancs tel que le Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne, le Chassagne-Montrachet et le superbe Criots Batard Montrachet. Vous pourrez encore appréciez, en blanc 2007, le Saint-Aubin 1er Cru Le Village, le Meursault 1er Cru La Pièce sous Le Bois et aussi l’Aligoté et le Bourgogne Chardonnay. Ce millésime exprime beaucoup de force et de caractère, ce, malgré des circonstances climatiques très délicates. On peut envisager un beau potentiel de conservation. En rouge, vous retrouverez les puissants 2005, aux arômes de fruits très marqués, beaucoup de gras, et les tanins pleins de finesse des 2006, beaucoup de subtilité, avec des arômes de fruits rouges aux notes un peu épicées, dans les appellations telles que le Saint-Aubin 1er Cru Les Combes, le Puligny-Montrachet Le Trézin, le Meursault 1er Cru La Pièce sous Le Bois et le Volnay. N’oublions pas les simples Bourgogne et Bourgogne Passetoutgrain pour le plaisir de la table quotidienne.”
LA QUALITÉ DES VINS Meursault 1er Cru la Pièce sous le Bois : sur le hameau de Blagny. A partir du bois, terrain en forte pente, sol brun calcaire planté en Chardonnay, puis terrain plat, sol argilo-calcaire, planté en Pinot noir. La tradition du Pinot noir est celle des moines de Citeau qui constatèrent que celui-ci produisait un excellent rouge. Vigne au 3/4 de plus de 35 ans, 1/4 replantée en 1989. Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne : vigne (plus de 40 ans) de terre blanche caillouteuse peu profonde (lors d’un labourage, les griffes touchent la roche!). Le Chardonnay donne un vin blanc typique du Puligny-Montrachet, avec une pointe de “pierre à fusil”. Saint-Aubin 1er Cru Le Village : au cœur même de Saint-Aubin, dans un sol profond et gras, le Pinot noir et le Chardonnay donnent des vins gras, puissants et parfumés. Saint-Aubin donne aussi des Bourgogne rouge et blanc et du Bourgogne Aligoté. Ces appellations sont issues de vignes en coteaux, très bien exposées, et donnent des vins typés et parfumés. Chassagne-Montrachet : composé de deux petites parcelles que nous ne pouvons vinifier séparément : 3/4 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes, et 1/4 Chassagne Montrachet Les Blanchots dessous. Lors de la restructuration des Montrachet, il avait été demandé de classer ce lieu-dit en Blanchots-Bâtard Montrachet. Après maintes querelles, cette appellation fut refusée. Les Blanchots dessous ne furent, malheureusement suite à un oubli, reclassés qu’en 1er Cru. Criots Bâtard Montrachet : la plus petite parcelle des grands crus des Montrachets, les Criots, diminutif des Crais : terre blanche, dans un sol peu profond, donnent un vin ample, puissant, parfumé... Vigne plantée en 1979.

   

LE CHARME EXCEPTIONNEL DU DOMAINE BLONDEAU-DANNE


Alexandra et Denis Blondeau-Danne

21190 Saint-Aubin
Téléphone : 03 80 21 31 46
Télécopie : 03 80 21 91 96
Email : a.d.blondeaudanne@free.fr

Site : www.vinsdusiecle.com/blondeaudanne

NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Abbaye de SANTENAY

Le Domaine Michel Clair compte 12 ha de vignes, le Domaine Anne Clair, la fille de Michel, 3 ha et le Domaine de l’Abbaye de Santenay 7 ha. Depuis la récolte 2005, les trois domaines sont regroupés en un seul : Abbaye de Santenay Michel Clair et Fille, qui vinifie, élève et commercialise cet excellent Santenay-Village blanc sous la Roche 2006, de robe limpide et soutenue, typé, aux connotations caractéristiques d’amande grillée et de poire, ample, de bouche très persistante. Beau Santenay Premier Cru rouge Gravières Domaine de l’Abbaye de Santenay 2006, de couleur rubis, tout en finesse comme il se doit, associant charpente et souplesse, aux tanins présents, aux notes de fruits rouges mûrs et de sous-bois, qu’il faut apprécier sur un civet de lapin, par exemple. Goûtez le Santenay Clos du Genet 2006, au nez marqué par des arômes de fruits cuits, classique, de bouche dense, de jolie robe, un vin à la fois puissant et soyeux. Le Santenay Premier Cru rouge Clos de Tavannes 2005, intense et subtil à la fois, une réussite, gras, est très bien charpenté, avec des arômes marqués, généreux et suave. Le Meursault Les Pellans 2005 est charmeur, riche et fin à la fois, aux notes subtiles d’épices et de pain grillé.

Michel Clair et Fille
2, rue de Lavau
21590 Santenay
Téléphone :03 80 20 62 55
Télécopie :03 80 20 65 37
Email : Domaine-Michel.CLAIR@wanadoo.fr
 

Michel ARNOULD et Fils

Vignoble familial de 12 ha, aujourd’hui Patrick, le fils de Michel, en perpétuant la tradition affirme son statut de propriétaire-récoltant. Beau Champagne brut Carte d’Or 2002, 50% Pinot noir et 50% Chardonnay, de couleur jaune ambré, aux notes nuancées de noisette et de fruits cuits, d’une jolie finesse, très réussi, alliant rondeur et vivacité au palais. Excellent Champagne brut Grande Cuvée de Michel Arnould (70% Pinot noir, 30% Chardonnay), une cuvée élaborée uniquement dans les grandes années (actuellement 2004), ample, au nez d’amande, très bien dosé, une grande cuvée fine et fraîche en bouche, alliant persistance et richesse, un Champagne très agréable à l’apéritif. Excellent brut Tradition Blanc de noirs, pur Pinot noir, de mousse riche et très fine, aux nuances de miel, très attirante, corsée, fort bien élaborée, au nez de petits fruits (pêche), bien ferme et souple en bouche, vraiment séduisante. Le brut Réserve Grand Cru, un bel assemblage à 70% de Pinot noir et 30% de Chardonnay, est très parfumé (groseille, abricot sec), classique et dense, bien marqué par la prépondérance du Pinot noir qui lui donne cette présence parfumée en bouche et une originalité certaine, un beau Champagne à servir sur une viande blanche. Séduisante cuvée Mémoire de Vignes 2002, à la mousse fine et persistante, souple, très fruitée, de bonne bouche, aux notes de petits fruits mûrs et de pain grillé.

Patrick Arnould
28, rue de Mailly
51360 Verzenay
Téléphone :03 26 49 40 06
Télécopie :03 26 49 44 61
Email : info@champagne-michel-arnould.com
Site personnel : www.champagne-michel-arnould.com
 

Château HAUT-CLAVERIE

Un Sauternes 2005, de belle robe dorée, au bouquet puissant de petits fruits confits, de bouche onctueuse à la finale vive et fraîche, d’une douce onctuosité, gras, qu’il faut bien sûr laisser évoluer pour profiter de son potentiel. Le 2003, puissant, tout en arômes (pain brioché, citronnelle), est un vin racé, riche et complexe, très persistant, d’une grande onctuosité. Le 2002 est excellent, au nez à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, un vin tout en finesse, de bouche dense, d’une longue finale. Goûtez le Graves rouge Château La Mourasse, régulièrement réussi.

Philippe Sendrey

33210 Fargues-de-Langon
Téléphone :05 56 63 43 09
Télécopie :05 56 63 51 16
Email : vignoblesendrey@free.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateauhautclaverie
Site personnel : www.haut-claverie.com
 

DOMAINE COMTE PERALDI

Beau domaine de 50 ha de vignes, nichées sur les coteaux de Mezzavia, fleuron de la viticulture insulaire. Ce vieux domaine (les premières vignes y furent plantées au XVIème siècle) a été totalement restructuré en 1965 par le Comte de Poix-Peraldi, père de l’actuel propriétaire. Il est actuellement le plus important vignoble de l’appellation contrôlée « Ajaccio ». Le domaine vous propose ce remarquable Ajaccio Comte Peraldi rouge 2005, de robe pourpre, souple et corsé à la fois, au nez complexe (cassis mûr, garrigue, poivre), légèrement épicé en bouche comme il se doit, de très bonne évolution. Belle cuvée Clos du Cardinal rouge 2003, issue de Sciacarello, élevée en fûts, au nez d’humus et d’épices, associant richesse et finesse en bouche, charnu et complet, de très bonne évolution, à déguster sur un civet. Excellent Comte Peraldi rosé 2006, avec des notes de rose et de mûre, un vin friand et légèrement épicé, de bouche persistante, idéal sur des mets épicés, de bouche complexe comme ce blanc 2005, au nez minéral où dominent les agrumes et les petits fruits secs, ample et bouqueté, de bouche épicée et dense. Le blanc 2007, finement bouqueté, est de bouche fraîche et tendre, au nez subtil (fleurs blanches, amande, pomme), tout en rondeur et persistance, avec une note de fraîcheur très agréable au palais, s’allie parfaitement avec un bar au fenouil.

Marilyne Costa
Chemin du Stiletto
20167 Mezzavia
Téléphone :04 95 22 37 30
Télécopie :04 95 20 92 91
Email : domaineperaldi@vinsdusiecle.com
Site : domaineperaldi
Site personnel : www.domaineperaldi.com

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
LE CHARME EXCEPTIONNEL DU DOMAINE BLONDEAU-DANNE

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Abbaye de SANTENAY
Michel ARNOULD et Fils
Château HAUT-CLAVERIE
DOMAINE COMTE PERALDI

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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BOSSUET
BRAN DE COMPOSTELLE
CRAIN
LE GRAND VERDUS
GRANDE CHAPELLE
LAGRANGE LES TOURS
LISENNES
PANCHILLE
THURON
LA VIEILLE TOUR
BÉCHEREAU
BELLEVUE-FAVEREAU
HAUT-CRUZEAU
LESTRILLE CAPMARTIN
PARENCHÈRE
PASCAUD*
PEYFAURES
PIERRAIL
BRAGUE (BX)
BOIS NOIR*
FRACHET*
GADRAS (BX)*
LAVILLE
PIOTE
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BOUTILLON
CORNEMPS
DUCLA
GASSIES-GAUTEY (BX)
GAYON
LUGAGNAC
MAISON NOBLE
PENIN
VIEUX L'ESTAGE
AUX-GRAVES -DE-LA-LAURENCE
BERNADON (BX)
GABACHOT
LAUBERTRIE (BX)
LAUDUC
PERAYNE
PRIEURÉ MARQUET*
BLANCHET
BELLE GARDE
BONHOSTE
BRAS D'ARGENT
CHATAIGNERAIE
CROIX QUEYNAC
MILLE SECOUSSES
(RONDAILH)



DEUXIEMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
LES MARÉCHAUX (BX)
CANET (BX)
CAZENOVE*
GALAND
LA GALANTE
TROCARD
HAUT-BRANA
L'HERMITAGE
LAMOTHE VINCENT
SÉNAILHAC
VRAI CAILLOU
LA CAPELLE
COMMANDERIE DE QUEYRET
(DENIAS (BX)*)
LA TUILERIE DU PUY*
LA CHATAIGNIÈRE
(CROIX DE ROCHE*)
(JEANTIEU (BX)*)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
FONTENILLES (BX)
FONTVIDAL (BX)
FRANQUINOTTE (BX)
(LAJARRE)
LE MAINE MARTIN
SIRON
VIEUX CARREFOUR*
FARIZEAU (BX)*
CAVE DE GÉNISSAC
HAUT-NADEAU
LASCAUX

TROISIEMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BOUILLEROT
LA MARÉCHALE
(MAUBATS)
(PEYAU)
(ROQUES-MAURIAC)
(THIEULEY)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BOUCHET (BX)
(BOUSCAT*)
GRAND-MONTEIL
HAUT-GUILLEBOT
UNION DE LUGON
NOGUÈS*

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Edition du 24/11/2009
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Edition du 05/05/2009
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