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Guide du vin de France, Sélections et Classements

Edition du 23/08/2007
Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU BRANE CANTENAC

Terroir

Château BRANE-CANTENAC

Le Château Brane-Cantenac, Second Cru Classé de Margaux en 1855, est l’un des plus célèbres crus du bordelais. Avec ses 90 hectares, il s’impose depuis le XVIIIe siècle et, grâce, à son terroir exceptionnel et à la vision des hommes qui se sont succédés à sa tête, est devenu une référence.


Propriété de la famille Lurton depuis 1925, Brane-Cantenac est devenu celle d’Henri Lurton, lorsqu’il a pris la succession de son père, Lucien Lurton, en 1992. “Lors de mes études, précise Henri Lurton, j’avais compris, en étudiant le sol, qu’une seule parcelle, pouvait être formée de micro-terroirs. Ici, j’ai vérifié que le terroir est le fruit d’une longue expérimentation, d’une observation continuelle et toujours perfectible. Nous avons accueilli un jeune ingénieur agronome qui réalise une étude approfondie sur dix parcelles de Cabernet-Sauvignon situées sur l’ensemble des terroirs de la propriété. De nombreuses mesures d’observation et d’analyses (potentiel hydrique, surface foliaires, croissance des rameaux, étude pédologique, analyses pétiolaires, suivi de maturité...) nous ont permis de mieux comprendre les mécanismes qui lient le terroir et la qualité des raisins produits. Ces conclusions nous permirent d’adapter de manière plus précise encore, la sélection parcellaire, et les dates de récoltes. Avec le millésime 2006, il nous a été donné encore une fois l’occasion de vérifier que la vigne, plantée sur des terroirs d’exception, possède toutes les ressources lui permettant de mûrir ses raisins, et de produire de grands vins. Le plateau de Brane, devant le château, est un terroir d’excellence avec des graves de surface qui assurent un bon drainage et des graves profondes argileuses permettant une rétention d’eau modérée afin d’éviter un stress hydrique. Nos vignes sont plantées sur la plus belle croupe de l’appellation, sur des zones différentes et complémentaires, ce terroir est notre plus grande richesse, et notre priorité a toujours été de le privilégier au maximum, nous n’avons jamais hésité à investir au niveau de la vigne pour obtenir une qualité optimale de vendanges. Cela ne nous a pas non plus empêché de refaire notre chai et d’avoir des installations techniques modernes tout à fait innovantes, nous voulons être “au top” à tous les niveaux, c’est la seule condition pour obtenir la perfection dans nos vins, ou de s’en rapprocher. Je continue à être très sélectif dans l’assemblage, ne permettant qu’à un tiers des raisins de contribuer à l’assemblage final du grand vin et à un autre tiers de rentrer dans notre second vin, Baron de Brane.” Château Brane-Cantenac 2005 : très belle réussite dans ce millésime de la maturité de belle robe pourpre, volumineux en bouche, notes de cerise, tanins soyeux, beaucoup de longueur en bouche, belle aptitude au vieillissement. 2004 : belle robe intense pourpre, attaque ample avec une trame serrée, arômes de fruits noirs (mûre, cassis) et notes de torréfaction, d’épices. Belle souplesse en milieu de bouche, finale veloutée et fruitée très agréable. 2003 : robe grenat sombre, attaque ronde et charnue, notes de framboise, de poivre, de tabac blond et de fruits noirs, structure très bien équilibrée, avec une finale ample. 2002 : robe pourpre à reflets violacés, très belle intensité aromatique de notes réglissées, épicées et balsamiques. Un vin volumineux en bouche, riche, gras, avec des tanins fondus, d’une belle complexité et beaucoup d’élégance. 2001 : d’un beau rouge profond aux reflets violacés, gras et ample en bouche, il dévoile des arômes d’iris, d’épices, de framboise et de mûre, de tabac blond, la structure tannique est dense mais soyeuse, avec une très longue finale. 2000 : d’un beau grenat aux reflets pourpres, dominé par les arômes puissants de fruits rouges confiturés, de cassis, de mûre, de cuir. Bouche d’une rondeur exceptionnelle due au millésime, structure tannique soyeuse mais puissante. Très grand potentiel. 1999 : robe sombre aux nuances pourpres, vin d’une grande complexité aromatique, avec des notes fondues de prune, cerise, de torréfaction et de vanille. Structure dense très harmonieuse, joli fruité et belle persistance en fin de bouche.

   

CHATEAU BRANE CANTENAC


Henri Lurton

33460 Cantenac
Téléphone : 05 57 88 83 33
Télécopie : 05 57 88 72 51


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Guy CADEL

Toujours très bien classé également. Un vignoble de 10 ha qui s’étend dans la côte des blancs et la vallée de la Marne. Beau Champagne Millésime 2000, de mousse abondante, associant charpente et finesse, très bien équilibré, aux notes de brioche, ample et très persistant au palais. Leur Champagne Grande Réserve brut (70% Chardonnay, 30% Pinot meunier), développe des arômes de citron et de noix fraîche, avec cette bouche intense et ces nuances de fleurs blanches et de citronnelle, de mousse élégante. Très joli Champagne cuvée Carte Blanche brut (80% Pinot meunier, 20% Chardonnay), avec ces notes fruitées subtiles, un Champagne tout en bouche, parfumé, d’une très belle expression. Joli Champagne brut rosé, fin et riche à la fois, très parfumée, avec des notes d’abricot et de pêche, de mousse abondante et harmonieuse.

Sylvie et Philippe Thiébault
13, rue Jean-Jaurès
51530 Mardeuil
Téléphone :03 26 55 24 59
Télécopie :03 26 55 25 83
Email : philippe.thiebault2@wanadoo.fr
 

Michel GENET

Beau Champagne brut cuvée Esprit, un Grand Cru Blanc de blancs, prestige de la cave, très équilibré, de mousse légère et abondante, d’une belle harmonie en bouche, tout en fruité et finesse, une cuvée souple, aux arômes complexes de petites fleurs blanches et de coing. La Grande Réserve Grand Cru 95, aux arômes intenses, associant charpente et finesse, est un Champagne très bien équilibré, ample au palais, avec des nuances subtiles de noisette et de fruits cuits.


27, 29, rue des Partelaines
51530 Chouilly
Téléphone :03 26 55 40 51
Télécopie :03 26 59 16 92
Email : champagne.genet.michel@wanadoo.fr
 

Château BEL AIR

Avec des origines remontant en 1648, le Château Bel Air fait partie des plus anciennes propriétés de l’appellation. Dominant la vallée de la Garonne, le vignoble s’étend sur 18 ha de vignes en coteaux âgées de 30 ans. La récolte, rigoureusement menée par tries successives permet de sélectionner le raisin à sa maturité avancée, lorsque la pourriture noble dotée des bienfaits du botrytis a atteint son apogée. Les millésimes d’exception sont élevés avec le plus grand soin en fûts de chêne durant 12 à 18 mois afin d’élaborer les cuvées Prestiges. Beau Sainte-Croix-du-Mont cuvée Vieilles Vignes 2004, concentré et très charmeur, d’une grande puissance aromatique (lys, rose, noisette), fin et onctueux à la fois en bouche, de belle garde. Le Sainte-Croix-du-Mont cuvée Prestige 2003 est un vin dense et onctueux, puissant et parfumé, tout en finesse aromatique (rose, miel, pain brioché...), d’excellente garde. Goûtez leur Cadillac Haut Valentin 2004, intense au nez comme en bouche, associant vigueur et finesse, au nez de fleurs. Excellent Bordeaux Supérieur Bel Air Cuvée Le Pradey 2004, de bouche parfumée, très équilibré, aux tanins savoureux, un vin à déboucher sur une pintade à la broche.

M.Meric

33410 Saint-Croix-du-Mont
Téléphone :05 56 62 01 19 et 05 56 62 09 03
Télécopie :05 56 62 09 33
Email : vignobles.meric@orange.fr
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CHATEAU BRANE CANTENAC

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Guy CADEL
Michel GENET
Château BEL AIR
CHATEAU LE MAYNE

SAINT-EMILION : LE CLASSEMENT

UNE MISE A JOUR HEBDOMAIRE :
Notre site est régulièrement actualisé et propose chaque semaine une sélection des meilleurs vins de France.
Si vous désirez recevoir directement et gratuitement nos prochaines parutions, merci de nous adresser vos coordonnées et votre adresse e-mail à : info@millesimes.fr


A LIRE





 

CHATEAU LE MAYNE

Crées à la fin du XIXe siècle, les vignobles Martrenchard perpétuent une image de qualité et de tradition. Aujourd'hui l'arrière petit-fils Jean-Pierre Martrenchard, grâce au savoir faire acquis depuis quatre générations, associe aux techniques de vinification et d'élaboration les plus avancées, propose une gamme complète de vins de qualité. Issus des plus nobles cépages et d'un terroir bénéficiant des meilleurs expositions, vous pourrez apprécier au rang qui leur revient : vins blancs secs ou liquoreux, vins rosés, vins rouges. Les nombreuses médailles et récompenses obtenues témoignent des efforts et du travail accompli durant des décennies. Goûtez ce remarquable Côtes de Bergerac rouge cuvée Réservée, de couleur soutenue et intense, un vin bien corsé, au nez caractéristique de fruits surmûris, d'épices et d'humus, très typé, complexe et charnu, tout en bouche et de très belle évolution. À ses côtés, le Côtes de Bergerac blanc mœlleux, qui associe finesse et ampleur en bouche, très fruité, très agréable sur un dessert. Superbe Monbazillac cuvée Réservée, fermenté et élevé en barriques neuves durant 15 mois, intense, très typé, de belle couleur or, ample et fruité, aux arômes subtils, onctueux en bouche, de très bonne évolution, très abordable, à savourer sur des fromages bleus. Goûtez aussi le Côtes de Bergerac rouge, de couleur soutenue et intense, un vin bien corsé, au nez caractéristique de fruits surmûris et d'humus, très classique comme le Bergerac blanc sec, tout en fruit et en vivacité.

Jean-Pierre Martrenchard
Le Mayne
24240 Sigoulès
Téléphone :05 53 58 40 01
Télécopie :05 53 24 67 76
Email : chateaulemayne@vinsdusiecle.com
Site : chateaulemayne

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CLASSEMENT SAINT-EMILION
SAINT-EMILION

Ici comme ailleurs, tout bon vigneron sait que, la priorité, c'est de laisser s'exprimer son terroir, en respectant la vigne, en limitant les rendements, en pratiquant la lutte raisonnée ou simplement en laissant faire la nature qui n’a pas besoin que l’on se substitue à elle à grands renforts de surconcentration ou de “surboisage”. Un grand Saint-Émilion, cela vaut bien mieux que cela. Le terroir, l’élégance et la sagesse des prix sont la clé des vrais vins typés de l’appellation, du plus mythique au plus modeste. Et leur situation géographique fait évidemment la différence. Il suffit de se promener entre les vignes, celles du plateau, des côtes ou de plaine, pour comprendre que le terroir a une force indéniable ici. Si certains donc se flattent ici d’élever des cuvées très “spéciales” à des prix incautionnables, il faut plus que jamais tirer un coup de chapeau aux propriétaires de talent qui élèvent les véritables grands vins de Saint-Émilion. C’est le but de ce Classement.

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CHEVAL BLANC
CADET-PIOLA
CANON
GUADET
HAUT-SARPE
LAROQUE
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BÉLAIR
MAGDELAINE
BALESTARD-LA-TONNELLE
(BEAUSÉJOUR)
BEAUSÉJOUR-BÉCOT
TROTTEVIEILLE
LAMARZELLE

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
LANIOTE
MATRAS
PIGANEAU
LA TOUR DU PIN FIGEAC
CAPET-GUILLIER
LA CLOTTE
HAUT-ROCHER*
LES RELIGIEUSES*
ROL DE FOMBRAUGE
LA ROSE POURRET*
(SANSONNET*)
TOUR DES COMBES
TOUR SAINT-PIERRE*
VIEUX-POURRET*
DARIUS
LA GRACE-DIEU
GRAND-CORBIN*
HAUT-SEGOTTES
MAUVEZIN
MONLOT CAPET
(PETIT MANGOT*)
PUY-RAZAC*
(SAINT-GEORGES-CÔTE-PAVIE*)
(LA TOUR-FIGEAC*)
CLOS DES PRINCE
CROIX DE BERTINAT
GROS CAILLOU*
HAUT-VILLET*
MONT BELAIR*
DESTRIER*
GRAVET-RENAISSANCE*
(ROC DE BOISSEAUX*)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CANTENAC
LA COUSPAUDE
LA GRÂCE-DIEU LES MENUTS
MAUVINON
CLOS TRIMOULET
LA BONNELLE
(CADET-BON*)
FAURIE DE SOUCHARD
FONROQUE
FRANC-POURRET
HAUT-PLANTEY
CLOS LABARDE*
CLOS DES MENUTS
ORISSE DU CASSE
PONTET-TEYSSIER
ROSE-TRIMOULET*
SAINT-PEY*
CLOS DE SARPE*
CARTEAU*
FERRAND*
LA GRAVE-FIGEAC
HAUT GROS CAILLOU
MANGOT*
(PRESSAC*)
BADETTE
DE LA COUR
CROIX D'ARMENS*
FLEUR MORANGE*
LA GARELLE*
LAVALLADE*
MELIN
SAINT-VALÉRY
VIEUX-RIVALLON
BEAULIEU-CARDINAL*
(CÔTE-PUYBLANQUET*)

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BARRAIL-DES-GRAVES*
(CANTIN)
LA FLEUR PICON*
LA GRANGERE*
GUEYROT*
PONTET FUMET*
CHAMPION*
TRAPAUD
(VILLHARDY*)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CROIX DE VERSANNES
FRANC-GRACE-DIEU*
GAUBERT
HAUTES-GRAVES-D'ARTHUS*
(MAYNE -REYNAUD)
(SAINT-ESPRIT*)
LE FREYCHE
(GAILLARD)
PEYROUTAS*

SAINT-EMILION

Catégorie A : priorité à la puissance. Grands vins colorés, concentrés, de garde, gras, tanniques, qui n’acquièrent leur finesse, leur souplesse, que dans le temps. Catégorie B : priorité à l’élégance. Grands vins très aromatiques, fins, plus souples, plus fondus, qui se savourent plus facilement, mais tiennent aussi la distance.
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement). Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure. (--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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