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ACHATS VINS

 

Vin de France, Terroirs, Millésimes, Classements

Edition du 18/09/2008

Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHÂTEAU DE BRÉZÉ

Patrimoine

Château de BRÉZÉ

Un château historique depuis plus de trois siècles dans la famille. Dès le début du XVIe siècle, Diane de Poitiers, célèbre pour son incomparable beauté, devenue, après la mort de son mari, Louis de Brézé, la favorite d’Henri II, en devint l’hôtesse. Au siècle suivant, le détenteur de l’époque échangeait le château avec les ancêtres des actuels propriétaires, la famille Dreux, devenue sur ordonnance de Louis XIV, Marquis de Dreux-Brézé.


Le Comte Jean de Colbert, passionné par ses vins, veille aujourd’hui aux destinées de ce joli vignoble de 27 hectares qui sert d’écrin au superbe château Renaissance cerné de douves sèches, les plus importantes d’Europe, et qui mérite une visite. Le Comte Jean de Colbert s’attache à produire des vins réputés pour leur typicité, d’une grande élégance. “J’ai repris la propriété depuis 2005, précise-t-il, assisté d’une nouvelle équipe très dynamique motivée par l’excellence de la qualité. Je tiens à exploiter au maximum notre potentiel. Nous avons la chance de posséder un joli terroir très calcaire avec des veines de schistes. Les vignes ont entre 17 et 35 ans, les plus âgées apportant une grande richesse aux vins. Je limite les rendements, 45 hl/ha au maximum, pour obtenir une belle concentration d’arômes. À Brézé, nous produisons des cuvées très typées par leur terroir. Nous avons trois cuvées en blancs et trois en rouges, chacune bénéficiant de sa spécificité. Pour les rouges, l’une est plus concentrée car elle est issue de sols argilo-calcaires, l’autre est produite sur des sols calcaires, et le vin présente des arômes très subtils et fins et, enfin nous avons une cuvée générale aux arômes légers et fruités. En blanc, nos vins sont issus de petits clos (Clos Bonnenouvelle, Clos de la Rue, Clos David) qui produisent très peu de bouteilles, des vins rares, donc. Par exemple, notre Coteaux de Saumur Clos de Bonnenouvelle n’est produit que sur 2,5 hectares, les raisins sont ramassés par tris successifs avec un rendement infime de 14 hl/ha. Cela donne un vin aux parfums de fruits confits (mangue et citron) avec une finale miel d’acacia. Je tenais absolument à faire ressortir la typicité Brézé, c’est-à-dire l’aptitude de nos vins à être des vins de garde, tout en étant frais. Nos cuvées sont très puissantes, rondes avec des arômes subtils, et ces vins peuvent être consommés rapidement tout comme la cuvée générique du château. Notre commercialisation s’effectue auprès des nombreux visiteurs du château qui les achète en souvenir, les apprécient et en commandent ensuite. Nous avons des distributeurs en Belgique, au Danemark, en Angleterre et en Allemagne. Notre production totale est de 150 000 bouteilles. Mon objectif est de maintenir le vignoble tel qu’il est, de travailler essentiellement sur la qualité de nos vins et optimiser leur potentiel. Nous avons aussi produit cette année deux cuvées de mousseux rouge et du Crémant de Loire. Concernant nos millésimes. Le 2006 est extrêmement prometteur, avec des vins aussi réussis qu’en 2005. En 2005, les rouges sont extraordinaires, le vin explose littéralement en bouche, ils sont très concentrés avec un très bel équilibre entre alcool et acidité. Les blancs sont dans la lignée, ce sont deux valeurs sûres. 2004 : les rouges commencent à être très agréables alors que jusqu’à présent ils étaient un peu fermés, les blancs ont un formidable goût minéral, et méritent quelques années de vieillissement avant d’être dégustés.”
LA QUALITÉ DES VINS Saumur blanc sec 2004 : belle robe tilleul, nez très expressif, (verveine-troène), attaque en bouche riche, ample, racée, avec une fraîche vivacité d’abricot. Très bon volume solidement étayé par des tanins soyeux, superbe finale très persistante aux notes florales et fruitées. Coteaux de Saumur Clos de Bonnenouvelle 2004 : très belle robe paille à reflets bronze, nez généreux et suave, aux notes de fruits confits et cuits. Bouche généreuse, d’une fine onctuosité “nougatine”, fruits exotiques (mangue, citron), superbe ensemble volume-structure avec une somptueuse finale acacia. Saumur rouge 2004 Cabernet franc : robe profonde d’un beau grenat, nez opulent de fruits rouges (mûre, cerise noire). Belle attaque volumineuse et soyeuse en bouche, d’un bel équilibre, tanins très fins, belle finale aux arômes persistants. Cuvée Spéciale “Comte de Colbert” : bulle fine persistante, nez ample très typé Chenin, aux arômes de coing et de tilleul, d’une belle vivacité aromatique avec de la minéralité. Bouche vive, notes briochées, minérales persistantes.

   

CHÂTEAU DE BRÉZÉ


Comte de Colbert
BP 3
49260 Brézé
Téléphone : 02 41 51 62 06
Télécopie : 02 41 51 63 92
Email : vins.chateaubreze@wanadoo.fr


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

RIMAURESQ SELECTION Sarl

Domaine (Cru Classé) de 36 ha d’un seul tenant, âge moyen de la vigne 40 ans, sol schisteux et cristallin avec des parties sablonneuses ou caillouteuses, terres acides avec peu de matière organique. Excellent Côtes-de-Provence blanc Classique de Rimauresq 2006, très marqué par le Rolle (90% et 10% Ugni blanc), de couleur jaune paille, dense et floral en bouche, harmonieux, de robe jaune clair, complexe avec ces notes de citron et de tilleul, tout en arômes. Puissant “R” de Rimauresq 2004, de robe grenat soutenu aux reflets carmin, un vin avec beaucoup de structure, dense en bouche, où prédominent les fruits macérés, aux tanins riches. Le rosé Classique de Rimauresq 2006 est de robe brillante, au nez d’agrumes et de fruits frais, tout en souplesse, parfait sur une grillade de poissons.

William Wemyss
Route Notre-Dame-des-Anges
83790 Pignans
Téléphone :04 94 48 80 45
Télécopie :04 94 33 22 31
Email : rimauresq@wanadoo.fr
 

Domaine SAINT GENIÈS DU MENESTROL

Propriété de la famille du Comte Jean de Thélin depuis la fin du XVIIIe siècle, ce domaine de 60 ha est classé dans les Coteaux du Libron, une petite zone composée des meilleurs éléments des terrasses sises au nord de la ville de Béziers. Beau Vin de Pays cuvée Syrah 2005, de jolie robe pourpre intense, puissant en bouche, aux tanins fermes et bien équilibrés, aux notes de fruits rouges mûrs caractéristiques (griotte), un vin bien élevé. Le rosé (saignée des Syrah et Grenache) est tout en arômes, un vin frais, équilibré, qui sent la groseille et les agrumes.

Jean de Thélin
Route de Corneilhan
34500 Béziers
Téléphone :04 67 31 27 19
Télécopie :04 67 31 77 55
Email : jeandethelin@wanadoo.fr
 

FLUTEAU

Toujours très bien classé. Vignoble de 8,5 ha. Le Champagne cuvée Prestige 2002, un pur Chardonnay, avec des notes de grillé et de vanillé, est très agréable, avec une fraîcheur en première bouche qui laisse place à une certaine vinosité. Excellente cuvée Carte Rubis rosé, un rosé de macération, d’une belle robe rose cerise, aux arômes de cassis mûr. Belle cuvée Réservée (85% Pinot noir, 15% Chardonnay), une tête de cuvée âgée d’au moins 3 ans, vieillie de 2 à 4 ans en caves sur lies, riche au nez, d’une grande complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de miel, dense et distinguée à la fois. Le Champagne Blanc de blancs année 2001, très charmeur, au nez de fruits secs avec des notes florales persistantes, d’une jolie finesse en bouche, poursuit une très belle évolution. Excellente cuvée Carte Blanche, pur Pinot noir, assemblage vendanges 2001 et vins de réserve 2000, une cuvée ample et parfumée, de mousse dense et florale, ample en bouche, très harmonieuse, qui sent bon les noisettes et la pêche, le tout à des prix vraiment très abordables.

M. et Mme Fluteau
5, rue de la Nation
10250 Gyé-sur-Seine
Téléphone :03 25 38 20 02
Télécopie :03 25 38 24 84
Email : champagne.fluteau@wanadoo.fr
 

DOMAINE JULIETTE AVRIL



Marie-Lucile et Stephen Brun
8, avenue Louis Pasteur
84230 Châteauneuf-du-Pape
Téléphone :04 90 83 72 69
Télécopie :04 90 83 53 08
Email : domainejulietteavril@vinsdusiecle.com
Site : domainejulietteavril
Site personnel : www.domainejulietteavril.com
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CHÂTEAU DE BRÉZÉ

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
RIMAURESQ SELECTION Sarl
Domaine SAINT GENIÈS DU MENESTROL
FLUTEAU
DOMAINE JULIETTE AVRIL

SUD-OUEST : LE CLASSEMENT

UNE MISE A JOUR HEBDOMAIRE :
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CLASSEMENT SUD-OUEST
SUD-OUEST

Le Classement regroupe les vins de cette grande « entité » Sud-Ouest, qui va du Bergerac au Cahors,du Madiran au Gaillac… L’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement).
Accédez directement aux sites des meilleurs vins en cliquant sur leur nom

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CAHORS
BOVILA
LA COUTALE
CHAMBERT
GAUTOUL
HAUTE-SERRE
SOULEILLOU
CARLAT
DELMOULY
EUGÉNIE
LAVAUR
NOZIÈRES
LES ROCHES
PAILLAS
(LE PASSELYS)
PELVILLAIN
LE BREZEGUET
CAÏX
CAMINADE
FAMAEY
LERET-MONTPEZAT
PINERAIE
LA REYNE
(TRIGUEDINA)
BERGERAC
COTES-DE-BERGERAC
MONBAZILLAC
COSTES (P)
LE MAYNE (BI)
LA PLANTE
LA BORDERIE (M)
LADESVIGNES (M)
MAINE-CHEVALIER
PANISSEAU (BI)
PÉROUDIER (BI)
VALPROMY DU PONTET
COURT-LES-MÛTS
CR.BLANCHE (BI)
GRAND-JAURE (P)
(HAUT-PÉCHARMANT (P))
MOULIN CARESSE
THEULET-MARSALET (M)
GAILLAC
BOUSCAILLOUS (BI)
LASTOURS
LECUSSE (Bl)
PIALENTOU (BI)
BOURGUET
L'EMMEILLÉ
RHODES
ADELAIDE
(ARLUS)
(GENOUILLAC)
LABARTHE (BI)
MAYRARGUES
LE PAYSSEL
MADIRAN
JURANCON

BARRÉJAT
Cru LAMOUROUX (J)
PICHARD
Prod.PLAIMONT (BI)
AYDIE
LAFITTE-TESTON
PARADIS
SERGENT
CAUHAPÉ (J)
CAVE DE CROUSEILLES
GASSIOT (J)
(LAFITTE (J))
MAOURIES
PEYROS
VIELLA
AUTRES APPELATIONS

VIGNERONS DE BUZET (Bt)
CAVE DU MARMANDAIS (CM)
CAVE IROULÉGUY (I)
(BRANA (I))
CAVE DE DONZAC (Brulhois)
HERREBOUC (Ge)
PLAISANCE (F)
POUYPARDIN (G)
RESSAUDIE (Haut-Montravel)
SAINT-LOUIS (F)
VOIE BLANCHE (VP)
PERCHADE (T)
RABANY (F)
VIGNERONS LANDAIS (Tursan)



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CAHORS
LA BÉRANGERAIE
CANTELAUZE*
(COUSTARELLE)
L'ÉGLANTIER*
FAGÈS
HAUT-MONPLAISIR*
LACAPELLE-CABANAC
TROTTELIGOTTE
(GRAVALOUS*)
(HAUTE-RIVE)
PECH DE JAMMES
BERGERAC
COTES-DE-BERGERAC
MONBAZILLAC
BERTRANOUX (P)
BONIÈRES
CHAMPAREL (P)
CORBIAC (P)
CHRISLY*
HAUTS DE CAILLEVEL
GRANDE MAISON (M)*
GRIMARDY
(MONESTIER LA TOUR*)
PIQUE-SÈGUE
TROLLIET-LAFITE
(GAVARLIAC)
(ROQUES-PEYRE*)
GAILLAC
LACROUX
TERRIDE
(TERRISSES*)
MADIRAN
JURANCON

CABARROUY (J)*
LAOUGUÉ*
PEYROU*
LABRANCHE-LAFFONT
(TAILLEURGUET)
AUTRES APPELATIONS

BOUJAC (F)*
MAURIGNE (Sa)*
MÉNARD (VP)
MIRAIL
SALLES (B)*
VIGNERONS DU VALLON (Ma)
BEAULIEU (CM)
(COLOMBIÈRE (F))

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CAHORS
BERGERAC
COTES-DE-BERGERAC
MONBAZILLAC
(PERROU*)
GAILLAC
MADIRAN
JURANCON
Prod. JURANÇON (J)
AUTRES APPELATIONS

(CAVE FRONTON (F)*)

SUD-OUEST

(Bl) : Le Cru est aussi classé pour la qualité de ses blancs.
P : Pécharmant CD : Côtes-de-Duras F : Fronton CB : Côtes-de-Buzet I : Irouléguy T : Tursan J : Jurançon M : Monbazillac
B : Béarn Ma : Marcillac CM : Côtes-du-Marmandais
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.

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