Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
UNE NOUVELLE ÉTAPE AU CHATEAU GRAND BOS |
Référence
Château du GRAND BOS
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 Brigitte Dussert : André Vincent, après les importants travaux d’extension de vos cuviers et de vos chais effectués récemment, quelles sont les dernières nouvelles ?
André Vincent : Une heureuse nouvelle qui va donner une nouvelle impulsion à l’entreprise. D’une part, en effet, ma fille Marie Vincent-Rochet est devenue à mes côtés, Gérant de notre société d’exploitation, et d’autre part, nous avons conclu avec Michel et Bertrand Dugoua, un accord de rapprochement, et c’est désormais le Château du Grand Bos qui exploitera leur vignoble du Château La Vieille France dont les vignes sont mitoyennes des nôtres, dans la commune de Portets.
La Vieille France est une très ancienne propriété que Bertrand Dugoua, qui représente la quatrième génération de la famille, dirigeait. La famille Dugoua est aussi propriétaire dans les Graves et le Sauternais depuis le XVIIe siècle.
Les vignobles du Grand Bos augmentent ainsi leur production avec cet apport issu de 7 hectares de vieilles vignes, tant en rouge qu’en blanc, un superbe terroir répertorié dans le Féret, le Guide Dussert-Gerber, le Guide des Vins Parker et le Guide Hachette. Cela nous permet de compléter et de diversifier notre gamme de vins dès la récolte 2007, tant au niveau des prix que du style de vinification.
B.D. Vous devez être satisfait d’avoir réussi à constituer une belle entité sur ce joli terroir de Graves ?
A.V. C’est vrai, j’ai commencé ma carrière viticole à Saint-Estèphe, et, dans les Graves, je retrouve les mêmes croupes graveleuses qui apportent un parfait drainage aux raisins, leur faisant profiter d’une belle exposition au soleil. De plus, les cépages sont similaires et, tout comme les vins du Médoc, les Graves offrent une belle couleur, un corps charnu, une sève prononcée, un bouquet accentué et une très grande finesse ainsi qu’une belle aptitude au vieillissement, des vins qui conservent longtemps leurs qualités spécifiques.
B.D. Avec ces belles installations sur la commune de Castres et plus de 18 hectares de vignes en production sur une étendue de 42 hectares, le Château Grand Bos possède tous les atouts pour produire de grands vins ?
A.V. Oui, en effet, encore faut-il, pour réussir de grandes et bonnes choses, que la nature soit favorable. Ce fût le cas en 2006, après un hiver froid et humide, la chaleur est arrivée en mai et juin pour la floraison. Juillet a connu des températures moyennes, le mois de septembre a été chaud, les vendanges se sont déroulées entre le 18 septembre et le 5 octobre dans de bonnes conditions. Les vins sont riches, colorés et se sont fait naturellement, sans chaptalisation, les degrés étant excellents. Les vins présentent une belle palette aromatique de petits fruits noirs. Avec ces jolis millésimes, l’équipe du Grand Bos a donc toutes les raisons d’envisager l’avenir avec optimisme. |
UNE NOUVELLE ÉTAPE AU CHATEAU GRAND BOS
André Vincent
33640 Castres
Téléphone : 05 56 67 39 20
Télécopie : 05 56 67 16 77
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Château de TARGÉ
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 Édouard Pisani-Ferry obtient chaque année le label “Terra Vitis” et, depuis décembre 2004, le domaine est accrédité au titre de l’Agriculture raisonnée, notamment grâce à un travail du sol sur pratiquement tout le vignoble avec enherbement au milieu. Très beau Saumur-Champigny Targé 2005, de belle couleur grenat, intense, corsé, velouté, très parfumé, avec des connotations de sous-bois et de mûre, fondu en bouche, auquel il faut laisser le temps de se fondre. Beau Saumur Fresnettes blanc 2004 (Chenin, issu de tris sur de petits rendements et d’un élevage total en barriques), aux nuances de fleurs, de pêche et de noisette, tout en nuances et suavité en finale. La cuvée Ferry 2003 est un vin puissant, généreux, dense et ferme à dominante de pruneau, de cannelle, un vin coloré, avec des tanins soyeux et riches. Édouard Pisani-Ferry 49730 Parnay Téléphone :02 41 38 11 50 Télécopie :02 41 38 16 19 Email : edouard@chateaudetarge.fr |
Bertrand DARVIOT Château de la Velle
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Une belle propriété familiale (le château est classé). Bertrand Darviot est issu d’une famille de vignerons depuis 9 générations et soigne son vignoble (pas d’engrais chimique ni de désherbant). Le Beaune rouge Les Marconnets 2003, de bouche intense, aux tanins présents, est bien typé, bien parfumé, très fin au nez, alliant structure et velouté. Le Meursault blanc Clos de la Velle 2005 (vignes de 30 ans en moyenne, sur sol argilo-calcaire, élevage en fûts), un vin riche au nez comme en bouche, suave comme il se doit, qui sent les noisettes et les fleurs blanches, tout en finale. Château de la Velle - 17, rue de la Velle 21190 Meursault Téléphone :03 80 21 22 83 Télécopie :03 80 21 65 60 Email : chateaudelavelle@darviot.com
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Domaine SAINT-JEAN
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 Belle réussite avec son Saumur-Champigny Les Vignoles 2004, un vin typé, de couleur intense, ample et parfumé, aux connotations de violette, de fraise et d’humus, un vin bien charnu, ferme et persistant en bouche, de très bonne évolution. Commençant à très bien se goûter, le 2003 est riche et velouté, au nez dominé par les petits fruits noirs (cassis) et les épices, aux tanins soyeux et puissants à la fois, parfait sur une épaule d’agneau.
Jean-Claude Anger
3, rue des Fossés
49730 Turquant
Téléphone :02 41 38 11 78
Télécopie :02 41 51 79 23
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
CHATEAU DE CHANTEGRIVE
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Grâce aux patients efforts de remembrement accomplis par Françoise et Henri
Lévêque depuis quarante ans, le Château de Chantegrive est devenu un superbe
vignoble doté d'excellents terroirs constitués de graviers roulés mélangés à
des sables fins s'appuyant sur une structure argilo-calcaire. Les vignes de
plus de 30 ans d'âge sont plantées en majorité sur des terrasses et de
légères croupes orientées au sud et bénéficient d'un excellent
ensoleillement et d'une bonne ventilation. Des atouts qualitatifs
indispensables pour faire du bon vin. C'est aussi une superbe exploitation
dotée des meilleurs équipements inspirés à la fois par la tradition et les
techniques modernes. Le Château Chantegrive est enfin conduit par une
famille sympathique et passionnée par le vin, soucieuse du travail bien
fait, respectueuse du client et responsable de la qualité des vins qu'elle
produit. "Nous aimons produire des vins typés, précise Françoise Lévêque, élégants et de très grande
qualité, nous sommes d'ailleurs fiers de retrouver nos vins dans les
palmarès, c'est un encouragement pour continuer". Leur Caroline est prestigieuse. On est très vite envoûté par ce vin riche et
intense, élevé en fûts neufs, à la belle robe dorée, au nez, très élégant et
intense, avec des notes de vanille, de citron, de beurre frais, d'amande
grillée et de tilleul. Le vin est suave, avec une attaque en bouche franche,
dominée par le fruit et le gras. Françoise et Hélène Lévêque 33720 Podensac Téléphone :05 56 27 17 38 Télécopie :05 56 27 29 42 Email : chateauchantegrive@vinsdusiecle.comSite : chateauchantegriveSite personnel : www.chantegrive.com |
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT VALLEE DU RHONE
 VALLEE DU RHONE
Les meilleurs vins bénéficient ici d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité, chaque appellation ayant sa propre hiérarchie. Ceux qui nous intéressent, de Vienne en Avignon, élèvent des rouges, charnus et racés, et des blancs rares et savoureux. Les grands millésimes sont les 2004, 2003 et 2001, et il s’agit de faire le bon choix pour le 2002, où les conditions climatiques avaient été très pénalisantes pour les vignerons, et les meilleurs ont réussi des vins remarquables. Raison de plus pour frapper à la bonne porte, celle que vous ouvre le Classement. |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
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SAINT-JOSEPH
CORNAS/CONDRIEU
COTES-DU-LUBERON |
DREVON (CR)
(GUIGAL (CR))
GARON (CR)
MONTREDON (L)
BALAZU (T)
(Jean-Michel COUDOULIS)
(GÉRIN (CR))
MONTEILLET (CR)
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COTES-DU-RHONE
DIVERS
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CANORGUE (CL)
(CLAPE (C))
Pierre FINON (SJ)
JUGE (C)
NIÉRO (Co)
André PERRET (SJ)
Th. FARJON (SJ)
MARSANNE (SJ)
MONTINE (CT)
CHÂTEAU VIEUX (SJ)
(COURBIS (C))
EDEM (CL)
(EYDINS (CL))
(VAL JOANIS (CL)*)
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DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
CHATEAUNEUF-DU-PAPE |
(CABRIÈRES)
(CAVES DES PAPES)
RELAGNES
(BOISLAUZON)
(CHARBONNIÈRES)
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GIGONDAS
VACQUEYRAS
COTES-DU-VENTOUX
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(GRAND BOURJASSOT)
ROUCAS DE SAINT-PIERRE
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SAINT-JOSEPH
CORNAS/CONDRIEU
COTES-DU-LUBERON |
(DESMEURE (H))
DUSEIGNEUR (L)
(LEVET (CR))
OR ET DE GUEULES (CN)
VIGNERONS DE TAVEL (T)
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COTES-DU-RHONE
DIVERS
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DESPESSE (C)
GRAND CALLAMAND (CL)
(Didier MORION (SJ)*)
(FAURY (SJ)*)
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TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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GIGONDAS
VACQUEYRAS
COTES-DU-VENTOUX
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(VIGNERONS DE VACQUEYRAS*)
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SAINT-JOSEPH
CORNAS/CONDRIEU
COTES-DU-LUBERON |
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VALLEE DU RHONE
C : CORNAS SJ : SAINT-JOSEPH CR : CÔTE-RÔTIE H : HERMITAGE V : VACQUEYRAS
L : LIRAC CT : COTEAUX-DU-TRICASTIN CN : COSTIÈRES-DE-NÎMES CV : CÔTES-DU-VENTOUX CL : CÔTES-DU-LUBÉRON
(Bl) : le producteur fait aussi l’un des plus grands vins blancs de la région.
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
© Copyright Patrick Dussert-Gerber. Tous droits réservés. Reproduction interdite sans l’accord de Patrick Dussert-Gerber. |
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