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Guide du vin de France, Sélections et Classements

Edition du 03/05/2007
Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 GOSSET AU SOMMET

Patrimoine

GOSSET

De la Grande Champagne à la Champagne, Béatrice Cointreau est depuis 20 ans dans l’entreprise familiale, un manager qui pérennise neuf siècles de tradition.... Séduisante et talentueuse, forte d’un dynamisme hors pair, chaleureuse comme une eau-de-vie de Cognac et pétillante comme le Champagne, professionnelle aguerrie et redoutable dégustatrice, elle a ainsi réussi à devenir incontournable en Cognac comme en Champagne, combinant 2 fonctions : Directeur Général des Domaines Frapin et Président-Directeur Général de Champagne Gosset. Une aventure familiale, où la passion s’allie à une politique qualitative exemplaire.


Côté père, un nom qui évoque une célèbre liqueur angevine, côté mère, une famille de vignerons puis de distillateurs, les Frapin, installés en Charente depuis la bagatelle de quarante générations (depuis 1270), pour couronner le tout, un ancêtre hédoniste, épicurien, médecin, bénédictin, humaniste, écrivain, connaisseur de vin qui s’appelait François Rabelais : une généalogie de poids. En 1984, Béatrice Cointreau quitte son activité dans la publicité et intègre très naturellement les Domaines Pierre Frapin en tant que Directeur de Marketing, la Maison a cinq siècles. Huit ans plus tard, Béatrice Cointreau devient Directeur Général. La Direction de la Maison Cognac Frapin semblait pouvoir combler l’enthousiasme et l’emploi du temps de cette passionnée. Elle se lance néanmoins dans une nouvelle aventure avec le Champagne Gosset, “la plus ancienne Maison des Vins de la Champagne : Aÿ 1584, acquise par sa famille en 1993. Dès son installation à la tête de Gosset, en décembre 1993, elle entreprend de faire franchir un nouveau cap au développement de la marque, tout en augmentant la qualité des produits. Lorsque Béatrice Cointreau prit la direction de la société (fin 1993), les stocks étaient constitués à 43% de flacons traditionnels et 57% de flacons antiques, ce qui correspondait à une volonté déjà engagée par Albert Gosset de mettre en avant des cuvées de qualité supérieure, répondant à des critères plus pointus de vieillissement. Pour l’anecdote, soulignons que la pratique traditionnelle du bouchage liège et agrafage est maintenue sur certains gros flacons, au cours du vieillissement sur lattes. Le “style Gosset” est donc propre à un art de vivre qui, depuis plus de 4 siècles, s’est transmis de génération en génération, alliant un solide bon sens à l’élégance du cœur et de l’esprit. C’est un style issu d’un terroir exceptionnel de calcaire friable favorisant le développement optimal de la vigne et d’un savoir-faire à nul autre pareil. Jean-Pierre Mareigner, Chef de Cave avec la même équipe de production depuis des années, pérennise ainsi le savoir-faire et le style de la maison. Maison dynamique, résolument tournée vers le futur, car, après avoir acquis des vignes en 100% Grand Cru l’an passé, la surface de production de Champagne Gosset a été étendue en rachetant un terrain jouxtant le site traditionnel. D’ambitieux projets, qui devraient se concrétiser à l’horizon 2007, sont à l’étude : pour les cuveries et les celliers, d’une part, et pour une nouvelle structure d’accueil, d’autre part. Dans cette dernière perspective, il a été envisagé la réhabilitation du Vendangeoir François 1er, afin d’offrir aux hôtes de Champagne Gosset la possibilité de découvrir un nouveau circuit de visites, intégrant le bureau du chef de caves, et leur permettant de constater que les vins Gosset sont toujours travaillés de manière traditionnelle. La création, en 1995, de la cuvée de prestige Gosset Celebris aura été le point d’orgue de cette volonté d’améliorer la qualité de façon spectaculaire. Considérée comme un rendu à l’histoire et aux diverses générations de la famille Gosset et composée exclusivement de Grands Crus de Chardonnay de la Côte des Blancs et de Pinot Noir de la Montagne de Reims, et de la Grande Vallée de la Marne (Aÿ), cette cuvée est le fleuron des vins de Champagne de la maison. Le Celebris 98 est une très grande Cuvée, très distinguée, intense, avec ces nuances complexes où s’entremêlent l’abricot, l’aubépine et la verveine, très savoureuse en bouche, d’une longue finale, à déboucher sur un homard ou du caviar. Gosset Grand Millésime 1999.?Issue d’un assemblage de 56% de Chardonnay Grands Crus et de 44% de Pinot Noir Grands et Premiers crus, cette cuvée est racée, dense, distinguée, aux nuances de fleurs blanches, d’agrumes et de brioche, un superbe Champagne de lente évolution, d’une grande subtilité, alliant charpente et finesse, tout en bouche, à la fois charnel et d’une grande finesse, complexe et toujours élégant. Parfait à l’apéritif, il accompagne les poissons de mer, les volailles fermières ou les viandes blanches, déployant ses charmes les plus secrets. Gosset Grande Réserve. D’une grande harmonie au nez comme en bouche, un Champagne puissant, très charpenté mais très distingué à la fois, qui demande une cuisine riche, des plats en sauce ou un gibier à plumes. Le Gosset Grande Réserve Rosé, tout en fruit, tout en charme, est idéal à l’apéritif comme sur du saumon fumé. Le Grand Rosé brut est exceptionnel, issu du Chardonnay (56%) et du Pinot Noir (36%) auxquels on ajoute un vin des Coteaux Champenois rouge (Bouzy et Ambonnay). C’est ce qui explique ce nez complexe où la mûre s’associe à la framboise, une bouche intense et raffinée à la fois, un grand Champagne à déboucher sur des mets épicés ou des crustacés. Aujourd’hui, dynamisme oblige, 70% de l’activité globale de la Maison est représentée par l’export. Ainsi le japon confirme sa première place, suivi de très près par l’Allemagne, les Etats-Unis. En plus de l’excellent positionnement de Champagne Gosset en Gastronomie et boutiques spécialisées, sa présence en duty-free demeure importante à travers le monde et ses champagnes sont également servis à bord de prestigieuses compagnies aériennes telles Air France, Turkish Airlines, Varig, Norwegian Cruises Lines… En France, la maison est présente dans nombre de caves et épiceries fines : Lavinia, Hédiard, Fauchon, Lafayette Gourmet ou La Grande Epicerie sur Paris, L’Insensé sur Montpellier, La Cave de Pic à Valence… pour ne citer qu’elles. De même, les vins de la Maison sont servis sur les plus belles tables de l’hexagone dont 25 établissements “trois macarons Michelin” (sur les 26 existants) et 47 établissements “deux macarons Michelin” (sur les 70 existants).

   

GOSSET AU SOMMET


Béatrice Cointreau
69, rue Jules-Blondeau - BP 7
51160 Ay
Téléphone : 03 26 56 99 56
Télécopie : 03 26 51 55 88
Email : info@champagne-gosset.com


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château MELIN

Ici, l’âge moyen des vignes est de 35 ans, plantées sur sol sablo-graveleux (75% Merlot et 25% Cabernet franc). On se fait plaisir avec ce Saint-Émilion 2004, élevé en fûts de chêne, tout en bouche, fin et corsé à la fois, qui associe puissance et distinction, gras, bien charnu. Le 2003 est complexe et très harmonieux, aux notes fruitées (cassis) et épicées, dense, riche en matière, un vin souple et ferme à la fois. Excellent 2002, de robe intense, aux tanins fermes et soyeux, d’une très jolie finale, qui commence à très bien se goûter.

Vincent Debacque
19, avenue du Port-du-Roy
33500 Libourne
Téléphone :05 57 51 42 93
Télécopie :05 57 25 96 54
 

Château les MOINES

Vignoble de 30 ha (75% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, avec une moyenne d’âge des vignes de 26 ans, plantées sur une bande de calcaire riche en fossiles). Excellent Médoc Prestige 2004, élevé en barriques, qui allie finesse et structure, au bouquet concentré, de couleur profonde, aux nuances épicées, tout en bouche. Le 2003 est de couleur grenat intense, ample et parfumé, aux connotations de petits fruits mûrs (cassis, mûre) et d’humus, un vin corsé, ferme et persistant en bouche. Pour le plaisir, le Prestige 99, riche, parfumé, avec des tanins mûrs et une belle finale, de très bonne évolution

Claude Pourreau

33340 Couquèques
Téléphone :05 56 41 38 06
Télécopie :05 56 41 37 81
 

Château le SOULEY-SAINTE-CROIX

Propriété de 22 ha (Cabernets et Merlot). Bien apprécié ce Haut-Médoc 2004, d’une couleur très intense et profonde, aux très beaux arômes de fruits mûrs avec des notes de cannelle, un vin très équilibré en bouche. Le 2003 est de couleur profonde, avec beaucoup de structure, au nez complexe où prédominent le cassis, la mûre et les sous-bois, riche et persistant avec des tanins veloutés. Excellent 2001, harmonieux, aux notes fruitées, alliant une bonne base tannique à une finesse persistante, de belle évolution comme le prouve le 99, très agréable aujourd’hui.

Paul Riffaud

33180 Vertheuil
Téléphone :05 56 41 98 54
Télécopie :05 56 41 95 36
Email : lesouleystecroix@tiscali.fr
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
GOSSET AU SOMMET

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Château MELIN
Château les MOINES
Château le SOULEY-SAINTE-CROIX
DOMAINE DE LABARTHE

PROVENCE ROSES : LE CLASSEMENT

UNE MISE A JOUR HEBDOMAIRE :
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A LIRE





 

DOMAINE DE LABARTHE

Le domaine de 63 hectares est situé sur la commune de Castanet dans le canton de Gaillac sur les coteaux de la rive droite du Tarn. Il est à dix kilomètres de Cordes, cité médiévale du XIIIe siècle, et à 15 kms d'Albi, pays de Toulouse-Lautrec. Jean Albert et son fils Jean-Paul en sont les propriétaires; des recherches généalogiques attestent que le domaine appartenait déjà à la famille Albert au début du XVIe siècle. Le vignoble est situé autour du siège de l'exploitation, sur les coteaux exposés au sud, très caillouteux. Produits présentés dans la traditionnelle bouteille Gaillacoise. Cela donne cette gamme exemplaire : un remarquable Gaillac rouge cuvée Guillaume, finement épicé, qui associe souplesse et charpente, aux tanins fermes et savoureux à la fois, d'excellente base tannique, de très bonne garde; le Gaillac rouge de Garde, de couleur soutenue et intense, bien corsé, au nez caractéristique de fruits surmûris, d'épices et d'humus, est très typé, complexe et charnu, tout en bouche et de belle évolution. Excellent Gaillac doux, au nez fin et puissant, aux connotations de fleurs fraîches, onctueux et typé, d'une bonne longueur en bouche, au nez de fruits confits, très persistant en bouche, d'excellente.

Jean Albert et fils

81150 Castanet
Téléphone :05 63 56 80 14
Télécopie :05 63 56 84 81
Email : domainedelabarthe@vinsdusiecle.com
Site : domainedelabarthe
Site personnel : www.labarthe.com

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CLASSEMENT PROVENCE-COTE D'AZUR-CORSE ROSES
PROVENCE ROSES

Du vin le plus gras à celui qui sera le plus sec, du plus coloré à celui qui aura la teinte la plus nuancée, du plus fruité au plus floral, du plus corsé au plus léger, selon ses cépages et sa vinification, dans toutes les appellations de la région Provence (et de Corse), les vins rosés font toujours partie (pour les meilleurs, bien sûr) des vins les plus séduisants qui soient. Le Classement permet de frapper à la bonne porte pour avoir accès aux grands vins. Parfaits sur une bouillabaisse comme sur des gougères, sur des rougets ou sur des saucisses, une ratatouille ou des paupiettes de veau.

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

BANDOL
BASTIDE BLANCHE
LAFRAN-VEYROLLES
LA LAIDIÈRE
L'OLIVETTE
MOULIN DES COSTES
BAUMELLES
LA BEGUDE
PEY NEUF
RIBOTTE
SUFFRENE
COTES-DE-PROVENCE

MALHERBE
RASQUE
SAINT-ANDRÉ-DE-FIGUIÈRES
SAUVEUSE
BRÉGANÇON
BRIGUE
CABRAN
MAIME
SAINT-JEAN-DE-VILLECROZE
CRESSONNIÈRE
CURÉBÈASSE
RIMAURESQ
ROUËT
ROUVIÈRE
SAINT-JULIEN
COTEAUX D'AIX/DES BAUX
FONSCOLOMBE
LA VALLONGUE
GAVELLES
SAINT-JULIEN
(ROBERT*)
SAINT-HILAIRE
(VIGN. ROY RENÉ)
AUTRES APPELATIONS

MAESTRACCI (Corse)
ORENGA DE GAFFORY (Corse)
COMTE PERALDI (Corse)
ALISO ROSSI (Corse)
COURONNE DE CHARLEMAGNE (Cassis)

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

BANDOL
ROCHE REDONNE
NOBLESSE
COTES-DE-PROVENCE

ROUILLÈRE*
SAINT-MAUR
(CROCE-SPINELLI)
MATOURNE
COTEAUX D'AIX/DES BAUX
(BELAMBRÉE*)
CELLIER DES QUATRE TOURS*
GLAUGES DES ALPILLES*
MAS SAINTE-BERTHE
AUTRES APPELATIONS

CRÉMAT* (Bellet)
GENTILE (Corse)*
LOOU (CV)
SAINT-JEAN LE VIEUX (CV)*

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

BANDOL
COTES-DE-PROVENCE

VIGN. ST-TROPEZ
COTEAUX D'AIX/DES BAUX
AUTRES APPELATIONS

PROVENCE ROSES

IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure. (--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.

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