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Edition du 01/05/2012

Les meilleurs vins de l'année par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

Patrick Dussert dans ...

 

Coups de cœur
Vins du Siècle

 

Coups de cœur
Guide des Vins

ALSACE
Domaine Claude et Christophe BLEGER
La vigne et le vin sont des traditions familiales qui se perpétuent depuis près de quatre siècles ...
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BORDEAUX
Château FOURCAS HOSTEN
Les 46,67 ha de vignoble sont plantés pour 45% de Merlot, 45% de Cabernet-Sauvignon et 10% de ...
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BOURGOGNE
Domaine des MONTS LUISANTS
Au sommet. La constitution du domaine est l'oeuvre de Bernard Dufouleur, qui, dans le milieu des ...
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BORDEAUX
Château TOUR GRAND FAURIE
Ce Saint-Émilion GC 2009, ample et fondu, un vin de belle matière, dense et parfumé (cassis, ...
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CHAMPAGNE
ROEDERER
Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés.
Exceptionnel et envoûtant ...
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32e année
LE TOP VIGNERONS
Les vrais vins face aux ersatz
Les incontournables, ceux qui montent... et les autres : Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste. La qualité des millésimes 2010, 2009, 2008, 2007, 2006 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


DOMAINE CHARLES AUDOIN

Exemplaire

Domaine Charles AUDOIN

Niché au cœur du village de Marsannay, le domaine familial s’étend sur 14 ha avec une diversité d’appellations, de Marsannay Porte d’or de la Côte de Nuits, à Pommard en Côte de Beaune. Les vignes de Pinot noir sont installées à mi-coteau sur les meilleurs terroirs de Marsannay : Clos de Jeu, Clos du Roy, Les Longeroies, Champ Salomon, Charmes aux Prêtres et les incontournables Favières. Mais aussi des terroirs à Blanc pour le Chardonnay. La culture traditionnelle privilégie les labours, le respect de la vigne et son environnement.


Chaque cru du Domaine Charles Audoin traduit fidèlement, l’authenticité, la richesse, l’élégance et la finesse de son terroir, offrant une belle déclinaison de l’excellence des climats de Marsannay, et une version en Marsannay Rosé issu de pinot noir exclusivement. “La nature nous a gâté ces dernières années, nous raconte Cyril Audoin. Le millésime 2009 est vraiment exceptionnel dans son équilibre. Un très bel ensoleillement, du printemps jusqu’à la récolte qui a débuté le 13 septembre, un soleil que l’on retrouve dans les vins, une concentration de fruits murs, intense, des tanins soyeux, une maturité phénolique parfaite. La fraîcheur d’arômes est préservée par cet équilibre acidité-tanin. On a déjà envie de boire ce millésime 2009, même si tout est réuni pour en faire un beau millésime de garde. La gourmandise du Marsannay cuvée Marie Ragonneau invite au plaisir de déboucher quelques bouteilles, comme pour le Clos du Roy et Les Longeroies, à condition de les aérer en carafe. Il faudra tout de même un peu de patience avec Les Favières et Champ Salomon pour que s’exprime toute la finesse et la complexité de ces crus. Quant à notre Fixin, il est toujours dans sa typicité minérale, racé avec ces notes de “pierre à fusil” caractéristique du terroir. Le Gevrey-Chambertin 2009 offre une parfaite harmonie entre puissance et élégance, tandis que dans notre Pommard, on retrouve ce coté charmeur des grands vins de la Côte de Beaune, pourvus d’une structure tannique caractéristique de l’appellation. Concernant le millésime 2010, il fut plus tardif, avec des vendanges fin septembre. Une très belle arrière-saison et des rendements très faibles ont créé une belle surprise avec des couleurs profondes et une très bonne structure. Les trois semaines de beau temps ont apporté une excellente maturité. Pour les Marsannay blancs, le 2010 est sans conteste un très beau millésime, d'une grande précision, d'une fraîcheur d’arômes exemplaire avec des touches de fleurs blanches et de fruits exotiques. Ronds et généreux, ils sont déjà fort appréciés, même si notre Marsannay Blanc Champ Salomon mérite quelques années en cave.” “Au Domaine, nous avons toujours voulu produire des vins authentiques, reflets de leur terroir, en respectant l’élégance naturelle de nos merveilleux cépages Pinot noir et Chardonnay, poursuit Marie-Françoise Audoin. Quand on rencontre une belle harmonie sur les vins avec des millésimes aussi différents que 2009 et 2010, on ne peut que se réjouir, remercier la nature qui a permis au Pinot noir cette parfaite adaptation à nos terroirs bourguignons et une reconnaissance mondiale de nos vins pour leur qualité constante. Nos climats de Bourgogne méritent bien un classement au patrimoine mondial de l’Unesco !” Le Domaine Charles Audoin s’est hissé au premier rang, et Cyril présente avec enthousiasme les vins du domaine à travers le monde, partageant un savoir-faire, une passion et une philosophie reçus en héritage. Ici, la convivialité est aussi de mise : Charles, Marie-Françoise ou Cyril vous feront découvrir les vins du domaine avec le sourire : Marsannay Blanc, Rosé, Rouges, Fixin, Gevrey-Chambertin et Pommard.

   

DOMAINE CHARLES AUDOIN

Charles et Françoise Audoin
7, rue de la Boulotte
21160 Marsannay-la-Côte
Téléphone : 03 80 52 34 24
Télécopie : 03 80 58 74 34
Email : domaine-audoin@wanadoo.fr

Site : www.vinsdusiecle.com/domainecharlesaudoin



> Le palmares des vins

CLASSEMENT COTES-DE-BORDEAUX
e_cote-de-bordeaux.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

COTES-DE-BOURG
CLOS DU NOTAIRE
GRISSAC
HAUT-MACO
MOULIN VIEUX
LA CROIX-DAVIDS
HAUT-MOUSSEAU
PUY D'AMOUR*
TOUR DE COLIN
CROUTE-CHARLUS
GRAND-MAISON
L'HOSPITAL
PREMIERES-COTES
DE-BORDEAUX
BRETHOUS
GENISSON
RICAUD
ANNICHE
BAVOLIER
CAILLAVET
FAYAU
MALLIÉ CHANTE L'OISEAU
JUGE
MELIN
COTES-DE-CASTILLON
PUYFROMAGE
ARTHUS
HAUT-BEYNAT
CASTEGENS
PREMIERES-COTES
DE-BLAYE
BERTHENON
HAUT-BOURCIER
LARRAT
PONT LES MOINES
VALENTIN
HAIE
LAGARDE
CANTINOT


DEUXIEMES GRANDS VINS CLASSÉS

COTES-DE-BOURG
COLBERT
REYNAUD
ROUSSET
(BARBE)
(MONTEBERIOT)
PLAISANCE
ROUSSELLE
TOURS SEGUY
LA TUILIÈRE
LE BREUIL
VIAUD
PREMIERES-COTES
DE-BORDEAUX

BRANA
LAMOTHE de HAUX
(MONS LA GRAVEYRE)
PAYRE
PIC
FARIZEAU
(GRIMONT)
LES HAUTS DE PALETTE
PLASSAN
(BARREYRE)
LA CROIX BOUEY
FRACHET
LAGRANGE*
MAZETIER
(MONTGAILLARD)
PENEAU
COTES-DE-CASTILLON
BEL-AIR
(LA BRANDE)
(CLOS VIEUX ROCHERS)
CHAINCHON
FILLIOL
PUY-GARANCE
PREMIERES-COTES
DE-BLAYE


BOTTE
BOURDILLOT
MAISON NEUVE
(PETIT BOYER)
BELLEVUE-GAZIN
BERGERE-BRIMAUD
GIGOTERIE
HAUT-BACON
LARDIÈRE
HAUT-COLOMBIER
(PETITS-ARNAUDS)
TROISIEMES GRANDS VINS CLASSÉS

COTES-DE-BOURG
(LES HEAUMES)
(MONTAIGUT)
PREMIERES-COTES
DE-BORDEAUX

JOURDAN
CAVE QUINSAC
COTES-DE-CASTILLON
PREMIERES-COTES
DE-BLAYE


(LES CHAUMES)
(GRAND-BARRAIL)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Clos RENÉ


Une propriété familiale de 11 ha (60% de Merlot, 30% de Cabernet franc et 10% de Malbec). Ce Pomerol 2009, encore très jeune naturellement, au nez de cassis et de truffe, aux tanins fermes, bien charpenté, ample en bouche, un vin racé et dense, prometteur. Le 2008, dominé par le cassis et les sous-bois, est un vin puissant, harmonieux, aux notes fruitées et vanillées en finale, alliant une bonne base tannique à une finesse persistante. Le 2006 est savoureux, bien charnu, riche en bouquet comme en matière, tout en bouche, aux tanins très équilibrés, ferme et complet, très élégant comme il se doit, tout en couleur et en matière, avec ces notes caractéristiques de griotte, d'humus et de cannelle au palais. Superbe 2005, une grande valeur sûre, de robe soutenue et brillante, tout en nuances aromatiques, aux notes de truffe, de prune et de groseille, un vin puissant, typé, élégant, qui allie structure et rondeur, richesse et distinction, de très belle garde. Goûtez son Pomerol Château Moulinet-Lasserre 2008, de couleur intense, ample et parfumé, aux connotations de cassis et d'humus, un vin bien charnu, ferme et persistant en bouche, élégant, dense.

Scea Garde-Lasserre

33500 Pomerol
Téléphone :05 57 51 10 41
Télécopie :05 57 51 16 28

Alain MICHAUD


Une propriété créée en 1910 par le grand-père. Alain Michaud représente la troisième génération de vignerons, bientôt secondé par la 4e avec Dorian. Le domaine compte 13 ha dont 9 en appellation Brouilly, constitué pour 70 % par des vignes de plus de 50 ans. Remarquable Brouilly 2010, médaille d'Or au concours International des vins de Lyon 2011, savoureux, chaleureux comme on les aime, d'une grande richesse aromatique (griotte, mûre), de robe intense, ferme, au nez concentré où dominent la violette et le cassis, aux tanins fondus, d'excellente évolution. Le Morgon 2010 (2,50 ha, vignes anciennes de 45 ans sur les coteaux) est encore bien jeune, développant au nez des notes de cassis, de griotte et d'épices, un vin avec une structure harmonieuse, bien ferme en bouche, très prometteur. Le Beaujolais rosé 2010 est de robe brillante rose clair, mêle fraîcheur et charpente, un vin tout en bouche, avec des arômes subtils et persistants où dominent les fruits frais. Goûtez “La Gamaysienne”, un pétillant rouge léger à faible taux d'alcool, très fruité, qu'ils élaborent eux-mêmes dans leur chai, fruit d'un travail méticuleux, prise de mousse réalisée en bouteilles avec un dégorgement traditionnel.

Alain Michaud
Beauvoir cidex 1145
69220 Saint-Lager
Téléphone :04 74 66 84 29
Télécopie :04 74 66 71 91
Email : alain.michaud17@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/alainmichaud
Site personnel : www.alain-michaud.fr

Cave GILBON


Beaucoup apprécié ce Menetou-Salon rouge cuvée du Grand Argentiers 2007, fort bien élevé 12 mois en fûts de chêne, aux connotations complexes de griotte, de pruneau et de sous-bois, avec des tanins mûrs, de bouche veloutée. Le Menetou-Salon rouge 2009, de robe rubis intense, aux arômes de fruits rouges ou de prune, de très bonne structure, est un vin charmeur, ample, bien typé, très parfumé au palais. Beau Menetou-Salon blanc 2010, issu de vignes plantées sur des coteaux argilo-calcaires, bien élevé en fûts de chêne, au nez d'amande et de coing, un vin vif et ample, intense en bouche, charmeur avec des notes de fruits secs. Excellent Menetou-Salon rosé, tout en arômes, de bouche friande et corsée à la fois, persistante et franche.


Domaine de Beaurepaire
18220 Soulangis
Téléphone :02 48 64 41 09
Télécopie :02 48 64 39 89
Email : cave-gilbon@wanadoo.fr

DOMAINE ALAIN VIGNOT


Vignerons de père en fils, la famille est propriétaire de 12 ha de vignes dont 10 ha de l’appellation Bourgogne Côte Saint-Jacques. En 1934, mon grand-père Fernand, vigneron à Paroy sur Tholon, étend son domaine en achetant sa première parcelle sur la Côte Saint-Jacques. En 1955, mon père Jacques Vignot entre dans l’exploitation familiale, afin de cultiver et d’agrandir le vignoble. En 1976, à la fin de mes études, je rejoins l’exploitation avec l’intention de l’étendre, nous ne produisions alors que le vin gris. Ainsi, le développement du vignoble s’organise avec l’achat et la plantation de nouvelles parcelles en 1977. En 1980, la production de vin rouge abandonnée à la suite du phylloxéra est relancée. En 1992, nous plantons des cépages Chardonnay pour la production du Bourgogne Blanc, ainsi qu’une parcelle en appellation Côte Saint-Jacques qui donnera le Bourgogne Côte Saint-Jacques Blanc dont nous sommes les seuls producteurs. Cette même année, nous construisons un chai climatisé, afin de pouvoir recevoir ces nouvelles récoltes. En 2006, mon fils julien rejoint l’exploitation après des études au lycée viticole de Beaune en Côte d’Or. A force de persévérance et de travail, nous possédons un vignoble de 12 hectares pour le plus grand plaisir des amateurs de vin. Au fil des générations, la famille VIGNOT a pu acquérir une notoriété grâce à sa persévérance et sa rigueur. Un soin particulier est apporté à chaque phase de l’évolution de la vigne et du vin. Les vendanges sont manuelles. Vinification selon la tradition bourguignonne, élevage en fûts de chêne 12 mois... Leur Bourgogne Côte Saint-Jacques rouge 2006 est coloré et présente au nez des arômes de myrtille, de cassis, de prune, de bouche ample. Le 2005, au nez où dominent le pruneau et les sous-bois, est un vin de bouche flatteuse et riche à la fois.

Alain Vignot
16, rue des Prés
89300 Paroy-sur-Tholon
Téléphone :03 86 91 03 06
Télécopie :03 86 91 09 37
Email : domaine-vignot@vinsdusiecle.com
Site : domaine-vignot
Site personnel : www.domaine-alain-vignot.com


> Nos dégustations de la semaine

Domaine de L'ARNESQUE


Une demeure familiale située à Châteauneuf-du-Pape, dans la famille depuis 6 générations. C'est en hommage à leurs ancêtres qu'ils ont pris le nom commercial du Domaine de l'Arnesque ! La demeure de Chateauneuf existe toujours mais la cave ainsi que l'exploitation se situent à Jonquières, dans un petit village provençal à 10 kms d'Orange. Le Châteauneuf-du-Pape cuvée Capelane 2009 est de belle charpente, alliant finesse et concentration, parfumé (cassis, poivre), de bouche soyeuse et intense, d'excellente évolution. Le CDR-Villages 2008, assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, vinification traditionnelle, élevage de 12 mois en barriques, est de bouche corsée et puissante, aux connotations de cerise et de sous-bois.
Laurent Biscarrat et ses Enfants
Traverse Ode
84150 Jonquières
Tél. : 04 90 40 32 84
Fax : 04 90 70 66 57
Email : arnesque@arnesque.com
www.arnesque.com

Voir son classement dans le Guide des Vins
Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins

Château CLAUZET


À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. J'ai aimé ce vin dès que je l'ai goûté (sur place) et, depuis, millésime après millésime, j'éprouve le même plaisir à déboucher un 2001, un 2004 ou un 2006, et c'est bien ce qui compte, d'autant plus que le rapport qualité-prix-typicité est vraiment exceptionnel. Pour Maurice Velge, l'aventure Château Clauzet est la concrétisation d'un vieux rêve. "Mon père avait à Anvers, une cave merveilleuse avec principalement des Vins du Médoc, me raconte-t-il, ainsi que de très bons amis. Le monde du vin m'a toujours attiré et, lorsque l'opportunité d'acquérir des vignes s'est présentée, j'ai franchi le pas." Le domaine compte aujourd'hui 30 ha sur les meilleurs terroirs de Saint-Estèphe, dont de jolies croupes qui bordent le fleuve. Le Château Clauzet présente un encépagement majoritairement composé de Cabernet-Sauvignon (55%), avec une proportion significative de Merlot (40%) et un complément de Cabernet franc et de Petit Verdot (5%). Une équipe compétente et dynamique entoure le Baron Velge. José Bueno est l'homme du vin, après 23 ans passés dans la société Baron Philippe de Rothschild, où il a assuré dans un premier temps la vinification du Château Mouton Rothschild et assumé ensuite la responsabilité du vin des Châteaux Clerc Milon et d'Armaillacq. Il s'occupe aujourd'hui de Clauzet."Je connais les techniques de pointe utilisées au service d'un premier Grand Cru classé, précise-t-il, où les détails même les plus infimes ont une importance capitale. Ici, ma responsabilité s'étend du vignoble au vin." "Notre objectif, poursuit Maurice Velge, est de préserver le vignoble âgé qui assure une production concentrée et donne des Vins riches. Nous maîtrisons les rendements à 45 hl/ha. Les vendanges manuelles sont axées sur la recherche d'une maturité parfaite, parcelle par parcelle. Au cuvier, le choix s'est porté sur des cuves ciment de taille moyenne pour pratiquer du sur-mesure. La grande qualité de la récolte permet de faire de bonnes macérations pour permettre au raisin d'exprimer tout son potentiel. Les mêmes soins sont apportés au Château de Côme, partie intégrante du domaine, qui décline ce que Saint-Estèphe peut offrir de plus féminin, associant élégance et distinction. Fermentation malolactique en barriques neuves sur la moitié de la récolte, soutirages manuels tous les trois mois, collage au blanc d'oeuf, élevage sur lies fines... Pour faire un grand vin, il faut lui donner les moyens de grandir le mieux possible, chaque détail compte, de l'entretien des vignes à l'élaboration des Vins. C'est un vrai travail d'orfèvre". Superbe Saint-Estèphe 2009, un très beau vin, qui associe couleur et matière, au nez complexe à dominante de fruits frais et d'humus, aux tanins puissants et moelleux à la fois, déjà charmeur mais riche et d'excellente évolution. 2008 : grand vin classique, d'un beau rouge profond, concentré, avec des tanins riches, très structuré, avec un nez où dominent la groseille et les épices, un beau vin de garde. 2007 : très charmeur, de couleur pourpre, au nez confit, aux tanins très harmonieux, un vin typé, avec des nuances de griotte, de violette et de cuir, d'une belle ampleur. 2006 : de couleur grenat profond, un beau vin très équilibré, au nez comme en bouche, avec des nuances de groseille, de cassis et de truffe, des tanins riches, à la fois puissants et savoureux. 2005 : de belle base tannique importante et très équilibrée, un vin complexe et dense, de robe soutenue, charnu, avec ces notes persistantes de fumé et de fruits macérés, de garde. 2004 : remarquable, distingué, très parfumé, avec ces notes intenses de fruits mûrs et d'épices, un vin de très belle bouche, gras et corsé, aux tanins riches et harmonieux, d'excellente évolution. 2001 : belle matière. Très parfumé, au nez subtil où dominent les fruits macérés (groseille, mûre), un vin de bouche puissante, d'une finale délicatement épicée. Pas la moindre hésitation.
Baron Velge

Domaine du MAS ROUS


Michel Bizern était blond. Les habitants du village le surnommaient "Miquelo Ros" (Michel le Blond). Sur ses terres, au pied des Albères, il produisait des vins de forts degrés, des céréales et des olives. En 1850, il tombe sous le charme d'une bergerie et décide d'y construire sa maison. Alors, comme cela arrive souvent, les gens du village ont tôt fait d'identifier le lieu. La propriété devient pour tout le monde "El Mas del Ros" (le Mas du Blond). Au cours du temps, l'apparition de la langue française, dans cette région où l'on ne parlait que le Catalan, a transformé "Ros" en "Rous". Son arrière-petit -fils, José Pujol, est brun. En 1978, ses études viticoles terminées, un diplôme "Viti-Oeno" en poche, il prend en main la destinée du domaine. Ses rencontres avec les "maîtres" Brugirard et Torres précisent et consolident sa passion. El ros fabriquait des potions diaboliques. José Pujol se passionne pour les cépages méditerranéens tels que Syrah, Mourvèdre, Carigan, Grenache. Il jardine ses vignes et aime élaborer des vins gouleyants et fruités, tout en finesse. Excellent Côtes-du-Roussillon rouge Tradition 2008, aux tanins présents et soyeux à la fois, riche, charnu et parfumé (fruits rouges surmûris, cuir, épices), un vin qui associe structure et distinction, de très bonne garde. Savoureux Côtes-du-Roussillon 2007, élevé en fûts de chêne, au nez complexe de fruits mûrs avec des notes de fumé, un vin puissant et charpenté, avec des tanins fermes et souples à la fois, qui emplit bien la bouche. Le Côtes-du-Roussillon rosé 2009 dégage un nez très fruité, avec cette bouche séduisante où se mêlent fraîcheur et longueur. Goûtez le Cabernet Sauvignon rouge 2007, médaille d'Or au concours des vignerons Indépendants 2010, riche en fruits, aux tanins puissants, aux notes de cassis et de cannelle, de bouche charnu, et le Syrah MR rouge 2009, parfumé (mûre), d'une bonne longueur en bouche, aux tanins bien équilibrés, un vin concentré et charnu, encore jeune. Joli Muscat de Rivesaltes, fin et velouté à la fois, fruité, parfait à l'apéritif. Aucune hésitation.
José Pujol

> Les précédentes éditions

Edition du 24/04/2012
Edition du 17/04/2012
Edition du 10/04/2012
Edition du 03/04/2012
Edition du 27/03/2012
Edition du 20/03/2012
Edition du 13/03/2012
Edition du 06/03/2012
Edition du 28/02/2012
Edition du 21/02/2012
Edition du 14/02/2012
Edition du 07/02/2012
Edition du 31/01/2012
Edition du 24/01/2012
Edition du 17/01/2012
Edition du 10/01/2012
Edition du 03/01/2012
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Edition du 13/12/2011
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Edition du 01/11/2011
Edition du 25/10/2011
Edition du 18/10/2011
Edition du 11/10/2011
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Edition du 23/08/2011
Edition du 16/08/2011
Edition du 09/08/2011
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